长期储存会产生香气反应,从而提高酒的品质。长时间保存后,高纯度谷物酿造的酒会变得醇厚可口。经过20-30年的保存,酒的质量通常是不错的。但是这种香气的产生反应非常缓慢,需要储存约4至5年才能变得浓郁
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