你知道酱香酒的发源地吗？

酱香型白酒的发源地，也是贵州茅台的发源地。贵州茅台酱香型白酒生产企业中，酿酒师主要使用上述三种调香产品。芳香醇不仅在酱香型白酒中起到甜味的作用，更重要的是对三种典型的芳香醇起到特殊的缓冲作用，从而形成酱香型白酒特有的“复合风味”。

结果表明，酱油酒中芳香化合物含量较高，尤其是酚类物质，主要来源于酿造原料。如高温制曲，提供了大量的芳香族化合物的铅物质。

具有香而不鲜、低而不淡、醇厚淡雅、酒体丰满、不烈不猛、醇厚细腻、回味悠长的特点。茅台酱香型酒的突出特点是空杯留香，专家倒入杯中过夜，香味会保留很久。空杯比真杯更香，醉后耐人寻味，无名。