茅台镇白酒生产厂家的白酒怎么样

要说好的白酒，那肯定是酱香的。贵州的茅台镇，无疑是茅台的诞生地。茅台镇特殊的气候、水质、土壤条件，不仅有利于酿酒原料的发酵和成熟，而且对酿造过程中微生物的产生、细化和香气成分的增加和减少具有重要影响。

茅台镇是中国的酱酒之乡，域内白酒业在域内白酒业的蓬勃发展，它将古盐文化、长征精神文化、酒文化融为一体，被称为“中国酒城”。相信很多喜欢喝酒的人，都会为购买质量差的酒而苦恼。比如有人喝酒之后会头痛，有人会晚上不停的喝酒，会有人会喝两瓶水，也会有一种强烈的酒味，一般都是酒糟味，或者是焦味，甚至是其他的味道。

酱香型、窖底型、醇香型三大香型，不同香型、不同年份、不同轮次、不同浓度的酒液，经细致的调配，酱香自然突出，幽雅细腻，空杯余香悠长。同一批次的原料要经过九次蒸馏（烘烤）、加曲、堆积发酵、入池发酵、七次提取，共耗时一年。

高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化本曲、低水份入池、低出酒率、低酒精含量等工艺，曲量大、粮食消耗大，与其他名酒形成鲜明对比。禁止添加任何物质，包括香味物质和水，这是任何一种酒精制品，包括外国葡萄酒。

关键的是，这款酒可以说是人类对微生物的诠释，一年来，它的酿造过程中，有很多微生物参与了它的生产，所以它的香味成分五花八门，醇厚醇厚。