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更新时间：2021-10-15雅安茅台镇白酒官网
龙头企业带动行业整体业绩向好，茅台、五粮液、汾酒等近十家头部企业，在结束了年以来，为期年的行业调整后，经营与战略发生了巨大的变化。品牌价值、全国化水平、高端产品占比与利润率，市场占有率与渠道规模均显著提升。尤其是茅台的市场表现与价值，在几年间持续高涨，带动白酒板块整体处于全社会关注的重点。经历了近两年持续的上涨，目前的投资市场上，配置酒类股与直接投资酒厂酒商，甚至老酒收藏市场，都成为不少投资者的首要选择。
茅台镇背后的资本逻辑，既然股市玩不起，还可以玩酒杯。仔细观察市场，你会发现：如今，本轮兴起于年的“酱酒热”，已经不仅仅是酒行业的香型之热了，资本的推高，让酱香酒演化成为不少投资者的概念和工具。小小的茅台镇各种涉及酱酒的发布、商务洽谈、考察活动此起彼伏，每逢良辰吉日甚至酒店爆满，排期紧张。红火的背后是大大小小的投资者对酱香酒的各种乐观预期，这早已超出了以往白酒本身的范畴、经验和常识认知。
不过，并非所有优质的坤沙酒都是上千元的价格，还有些高性价比的茅台镇酱酒可供选择，比如“仁·英雄酱酒”，酒厂直达消费者，去掉传统渠道中间商的层层费用，让消费者喝到高性价比的正宗坤沙酒。贵州茅台镇作为中国第酱香白酒产地、其假酒泛滥到认外地人听到茅台镇白酒就止步而行，下面文章我们来聊聊贵州茅台镇的种种行为。
在酱酒扩能运动中，不少白酒企业也祭出“+酱酒”战略，不少浓香型或清香型老牌酒企借此布防。
今世缘、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒业，甚至以往铁板块的“徽酒”，也不约而同地推出酱酒产品。
双香型产品驱动市场成效如何另当别论，白酒消费市场从浓香转向酱香的趋势已比较明显。
多年前，中国白酒市场也曾出现明显的香型迭代。
酱香型白酒的市场营销当下正处于个自媒体盛行的互联网时代，我们常常在不同平台看到酒的相关知识介绍的分享，也让我们能够更清晰直观地了解酱酒。正是这样的个契机下，让酱酒可以多角度、多维度、多层次地与受众进行亲密接触。近年来，酱香型白酒主导符合健康理念，将酱酒打造成健康的形象，更符合成功的中年人士，以及直持高不下的价格，让更多人以此为商机，将酱香型白酒炒得越来越火热。酱酒多以度出厂，因为度是适合收藏存放的度数。酱酒越放越香，越放越陈的收藏价值，让大家都考虑收藏酱香型白酒。
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为什么同为茅台镇的酒，有些价格几千元，有些却只需几十元？众所周知，贵州茅台酒的名声享誉全球，被称之为“国酒”，所以说起白酒，大家第时间会想起茅台，也会想到茅台镇，茅台镇是出好酒的地方，但不是所有茅台镇出的酒都是好酒。大家都发现了目前市场上有这么种现象：同为茅台镇的酒，有些可达上千元，有些却只需要几十元。而它们其中的价格差不止体现在品牌效应上面，更多的还是在品质上的不同。
上世纪年代之前，是清香型白酒发展鼎盛时期，霸占酒桌十多年，市场占有率高达%。龙头企业山西汾酒.SH）稳坐行业头把交椅，“汾老大”的威名由此而来。
山西汾酒因山西假酒案度沉寂，浓香型白酒迅速在全国渗透，迎来改开之后白酒香型替换。浓香型白酒龙头五粮液.SZ）替代了行业霸主山西汾酒。
中国白酒香型替换过程，发生在年-年，浓香型白酒市场得到高速成长，直到如今市场占有率仍高达%。
它的特点是：“生产周期长，出酒率较低，但它的酒体醇厚，酱香浓郁，细腻优雅，需要长时间窖藏”。大家现在所能喝到的°飞天茅台，就是“坤沙酒”的代表。“碎沙酒”，相对于坤沙酒而言，碎沙酒就是用粉碎的高粱酿出的酒，生产周期短，不需要严格的“回沙工艺”，般烤次就把粮食中的酒取完，出酒率较高，品质般，不需长时间的窖藏。
在不少行业内人士眼里，按目前的发展趋势，无论销售规模还是净利润，酱香型白酒定会超越浓香型白酒。但，这仍需要时间。方面酱香型白酒的发展受制于产能；另方面，酱酒的中高端定位，决定了它不能成为般好酒之人的口粮，仍需要等待消费水平的进步升级。全民“染”酱，如今，酱香型白酒火遍全国，从产品上来看，纯粮酿造、-年存放周期以及特定产区属性，让不少消费者成为忠实拥趸。
就白酒市场现在的市场情况来说，虽然浓香型白酒依然占据着中国白酒市场的大份额，但是近年来酱香酒的高调崛起和迅猛增长依旧是白酒市场不可忽视的现象。无论是众多酒企布局酱香酒市场还是行业专家的预判，酱香酒的势头锐不可当，甚至被誉为中国白酒的到后来座金矿。酱香酒市场的火爆是有很多因素造成的，包括主观的、客观的、人为的、市场的等。但是起主要作用的还是市场因素。
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年之后，五粮液被贵州茅台超越。在行业龙头引领下，郎酒、钓鱼台酒业、国台酒业等酱酒企业迎来黄金发展时期，酱酒成为个新风口。
茅台镇酒企并不能独享行业红利，在酱酒不断壮大的过程中，清香型、浓香型纷纷转型布局酱酒领域，和浓香替代清香如出辙。
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