徐州茅台镇白酒

认知错位，定制酒只是策略，并非战略，作为酱酒品类的中部或者尾部品牌，茅台镇酱酒们方面在享受着茅台巨大的荫庇的同时，作为“林下植被”也丧失了获得足够阳光的机会。在品牌建设的长期性和短期经营业绩压力之下，众多的茅台镇酒意图通过良好的品质性以及商品投资属性，通过良好的商业资源以定制酒的身份获得定的市场份额。

徐州茅台镇白酒

如今的白酒市场仍是浓香型统领，酱酒除了贵州茅台，其他酒企规模尚小，暂难对浓香市场很难造成致命性冲击。不过，按目前的发展趋势，市场需求扩大、资本背后助推，酱香反超浓香的日子并不会太远。徐州茅台镇白酒

它的特点是：“生产周期长，出酒率较低，但它的酒体醇厚，酱香浓郁，细腻优雅，需要长时间窖藏”。大家现在所能喝到的°飞天茅台，就是“坤沙酒”的代表。“碎沙酒”，相对于坤沙酒而言，碎沙酒就是用粉碎的高粱酿出的酒，生产周期短，不需要严格的“回沙工艺”，般烤次就把粮食中的酒取完，出酒率较高，品质般，不需长时间的窖藏。

白酒行业的消费升级，白酒行业的发展与我国经济发展水平、国民消费水平密切相关，随着社会生产力提升、居民消费能力的增强，白酒消费也体现出明显的时代特征，在上世纪年代前的生产力落后情况下，清香白酒以生产成本低、工艺简单而占据%以上市场份额；从年代中期到如今，浓香白酒随着生产技术的总结发展和社会生产力的提升逐渐发展成为第大白酒品类，高时占据%市场份额；年以来，随着居民财富值的增长，居民消费能力也逐渐提升，白酒的消费升级更加明显，生产工艺复杂、生产成本较高且香气更加馥郁的酱香酒逐渐受到了大众的欢迎。

本轮白酒“热”的走向究竟如何？能否回归酒行业现实，推动真正的行业进步？如何避免热潮的空心化与风险？需要酒行业时刻保持清醒的头脑和认识。不喝白酒的人都知道的事！哪里的白酒出名，无不说贵州~，茅台镇的地理环境独特，导致发酵条件如菌群等难以复制。记得曾有段时间，中央为了扩大茅台酒产量，让全国人民喝上茅台酒，下了不少功夫，耗费了不少人力物力茅台镇酱香酒的酿造条件决定了当地规模的酱香酒厂众多，酒质也参差不齐。

随着酱香酒这两年越来越热，来茅台镇找酒厂做贴牌的开发商也越来越多，如果你自己也想来茅台镇做白酒贴牌OEM，那需要提前准备些什么呢？以及如何操作贴牌？何谓贴牌

贴牌，也称为OEM，也就是代工，针对白酒而言，所谓的贴牌就是你找到家酒厂，你负责策划并买断这个牌子的所有权，酒厂只负责给你生产、加工、罐装、包装成成品，然后这个牌子属于你，由你自己来运作。通俗的讲，这就是贴牌（故名也可思议：贴个牌子上去而已）。

贴牌前需要做好些准备，主要包含点：

注册公司，明确有酒水经营范围：毕竟你是从事酒水行业，这就需要你提前注册有酒水经营范围的公司或者资格，没有经营权限范围，市场上不让流通或者容易被查，提前规避好法律风险。公司名字现在不好申请，好听的不好通过，通过的般都不怎么好听，所以给自己时间充裕点，就能多几个名字备用，多几个好听的名字选择。

食品经营许可证：这个证件是必须要准备的，工商那边也会提醒你办理。

酒类商标：酒类商标的申请找大点的商标公司需要元左右，大部分普通代办商标的公司现在只需要元即可申请，申请商标的时候酒类主要就是申请类（酒类）+类（销售类）就够了，申请了商标，在没有正式申请成功之前，你可以在商标右上角加上TM标注，也是受法律保护的。贵州省有千年的酿酒历史，还有很多的好山好水，地理环境很是优越。酿出的酒也独具特色。茅台镇，有着与众不同的地理环境，这导致菌群等发酵条件难以复制。曾经，中央为了扩大茅台酒的产量，让全国人民都能喝上茅台酒，下过不少的功夫，花费了不少的人力和物力，茅台镇得天独厚的酱香酒酿造条件，导致当地大小酱香酒厂众多，酒的品质也参差不齐。买到好的酱香酒，可遇不可求。自年月中旬以来，“贵州茅台”股价路疯涨，每股由元上下口气涨到现在的多元左右。

徐州茅台镇白酒

年前，酱香型白酒消费趋势还不太明显。彼时，五粮液.SZ）曾倾力打造永福酱酒，尽管公司上下非常重视，且设立了单独营销核算体系，但产品推出市场后反响平平。直到近几年，酱香型白酒在市场上的声量才逐渐放大。权图酱酒工作室《-中国酱酒产业发展报告》显示，年，全国酱香型白酒实现产能万千升、行业收入亿元、行业销售利润亿元，分别占比中国白酒行业规模的%、%和.%，其增速分别为%、%和.%。