“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，茅台的这次走下神坛，却让更多的人爱上了喝酱香型白酒，把酱香型白酒当成了刚需。随后市场稳定，茅台白酒价格也逐步攀升，仍有大把消费者买单，茅台看中了消费者买涨不买跌的心理，逐步抬高自己的身价，让普通老百姓更想尝尝茅台的风味。而从市场情况来看，茅台酒的市场紧缺，也逐步带动了酱香酒其他产品的市场走俏。

从商业角度综述如下：“茅台镇”属于区域品牌，承载着贵州省仁怀市酱香型白酒的原产地文化，因此仁怀市茅台镇酱香型白酒主产区的所有企业、机构及个人的商业活动均可使用。“茅台酒”属于以原产地地名命名的酒，按理说原产地区域任何酒企均可用于称谓其合法生产的合格酒产品，但“贵州茅台集团”申请了合法的知识产权保护，不允许其他酒企使用。“贵州茅台酒”属于贵州茅台集团专属品牌，并具有长期使用权，因此非茅台集团的任何企业、机构及个人均不得使用。

众所周知，以贵州省仁怀市茅台镇为中心的赤水河流域，是世界大蒸馏酒之的酱香型白酒的原产地。改革开放以来，特别是近十多年来，本地酱香型白酒酿造企业曾度多达千多家，年前后曾出现“全民投资酿酒”的现象，现在存活并初具规模的企业仍有百多家。但是，自年开始，这里的酱香型白酒产业出现了极度萎缩的局面：地方中小酒企的产品全线积压，价格大幅缩水。有人怀疑酱香型白酒市场向好的趋势已经终结，不少商家开始关张停业、低价处理陈年老酒。

但是，自年年中开始，酱香型白酒市场消费需求趋暖，茅台集团主打产品度飞天茅台酒的价格开始明显回升，直发展到目前的疯涨局面。然而，令人大惑不解的是，虽然贵州茅台酒市场大幅回升，但茅台镇及周边地区的白酒价格及出货量仍然处于低迷状态。对此，很多人认为：主要问题在于地方酱香型白酒的产品品质参差不齐，市场营销混乱，令消费者失去消费信任感。不过，这只是其中个原因。

“翻沙酒”，是用坤沙酒第次蒸煮后丢弃的酒糟再加入些碎高粱和新曲药后酿出的酒。生产周期短，品质差，自身不具备太多经济价值。“窜沙酒”，行业也称之为“串酒”，则是用坤沙酒到后来第次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售低端酱香酒，基本都是这类产品！通过上述了解，大家大致能知道，同为茅台镇的酒，价格相差那么大，有品牌溢价的原因，但大原因是品质上面的差异。

地方与贵州茅台集团应形成合力，坦诚以对，共同探讨茅台镇原产地酱香型白酒的综合市场定位、不同层次产品的市场定位，确定好不同的角色定位及职责，然后共同谋划布局海内外的营销渠道及物流体系，并与市场现有的第方渠道通力合作，实现共赢，把整个“茅台镇”的“茅台酒”大规模布局到海内外。获得胜利的标志，不是少数人手捧杯高价酒洋洋得意、津津乐道，而是全球更广泛的消费者自掏腰包，“醉”美茅台。

何谓“茅台酒”?何谓“贵州茅台酒”?“茅台酒”本应是指茅台镇地域范围内酿造的酒，但由于些特殊原因，“茅台酒”在很大程度上特指贵州茅台集团酿造的酱香型白酒，而很多情况下仁怀市地方民众认为它也包含本地其他地方酒企酿制的酱香型白酒。由于贵州茅台集团对“茅台酒”申请了知识产权保护，因此严格意义上，仁怀市其他地方酒企不得使用“茅台酒”个字从事产品命名及商业营销活动。

专注于酿造过程的技术水准、窖藏及勾调标准、资本、市场管控、渠道等优势，整合地方骨干酿造企业，以实现低成本的产能扩张。其次，地方应加强原产地产品保护研究，并通过行政管控策略强化标准化生产作业，借力市场竞争，淘汰低质落后产能，然后强力扶持地方产品品牌。再次，精心运筹谋划、面向未来布局。地方及民众要加大力度面向海内外做强“贵州茅台镇”这区域品牌，唯有区域品牌做强，才能驱动区域产品扩大市场半径，并以此大胆拓宽地方酒企的销售渠道。

此外，月日休闲食品企业来伊份在回复投资者时称，全资子公司上海醉爱酒业有限公司于年初推出了自有品牌酱香型白酒产品。消息公布当日，该公司就收获了涨停板，随后股价不断攀升，曾在八个交易日内狂揽五个涨停。濒临绝境的股票居然靠白酒续命，白酒概念莫名其妙的成了“灵丹妙药”。除了酒厂成了香饽饽，沾上“酒”字的酒商也被投资者频频看好。本月中旬，近两年风头正劲的宝酝酒业在杭州召开大会。

资本市场对酒类的青睐，近年来持续升温。年以来，随着外部经济环境的变化，全球化产业分工面临新的调整，资本市场适应新形势的本能，决定了投资方向瞄准稳健型传统行业。与新兴行业相比，酒类板块成熟且风险可控，因此成为投资增长较快的行业之。年，A股家白酒上市公司股价均实现上涨，至低涨幅也达到了.%。其中，只白酒股股价翻倍，酒鬼酒.%）、皇台酒业.%）、山西汾酒.%）年涨幅超过倍。