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更新时间:2022-01-15

铁岭优质茅台镇白酒

铁岭优质茅台镇白酒



茅台镇背后的资本逻辑,既然股市玩不起,还可以玩酒杯。仔细观察市场,你会发现:如今,本轮兴起于年的“酱酒热”,已经不仅仅是酒行业的香型之热了,资本的推高,让酱香酒演化成为不少投资者的概念和工具。小小的茅台镇各种涉及酱酒的发布、商务洽谈、考察活动此起彼伏,每逢良辰吉日甚至酒店爆满,排期紧张。红火的背后是大大小小的投资者对酱香酒的各种乐观预期,这早已超出了以往白酒本身的范畴、经验和常识认知。

“茅台镇”因出产优质酱香型白酒,已经构成了商业价值极高的区域品牌,本地域的所有企业、机构和个人都有权享有并爱护这个品牌。而产品品牌是指某个企业的某个独特的产品标识。比如:“全聚德烤鸭”中华牌香烟”“牛栏山锅头”“飞天度茅台酒”。仁怀市茅台镇酱香型白酒产区范围内,有许许多多合法注册的产品品牌,但是贵州茅台集团统称的“贵州茅台酒”和“飞天度茅台酒”的产品品牌价值极高,远不是其他同类产品能够比肩的。

不光是如日中天的投资者,大豪科技、ST亚星等“绝地反击者”也把白酒股当成了拯救水火的救命稻草。新的宗:月日晚间,主营业务为金针菇、双孢菇种植的众兴菌业发布公告称,拟以现金方式收购贵州茅台镇圣窖酒业%的股权,交易方已经初步达成合作意向并签署了《股权收购合作意向书》。虽然只是初步意向,但级市场很快给出了积极反馈。该股连续个交易日股价上涨,累计涨幅达.%,未来是否能够维持,尚不得而知。



在酱酒扩能运动中,不少白酒企业也祭出“+酱酒”战略,不少浓香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世缘、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒业,甚至以往铁板块的“徽酒”,也不约而同地推出酱酒产品。

双香型产品驱动市场成效如何另当别论,白酒消费市场从浓香转向酱香的趋势已比较明显。

多年前,中国白酒市场也曾出现明显的香型迭代。


有地方文化遗产烙印的酱香型白酒,地方民众也有酿造权,于是快速发展起来的地方酿酒企业遍地开花。但旦好酒和劣酒鱼龙混杂,必将大大扰乱市场。因此,虽然仁怀市很多优良企业正在竞争中不断成长起来,但成长空间因为“茅台”“茅台酒”“茅台镇”的品牌错位而遭遇天花板,这显然激发了种非公平竞争的利益冲突。过去十多年来,双方多次陷入这种“历史纠葛、品牌错位和利益冲突”的反复较量中。

铁岭优质茅台镇白酒

在这些典型的消费场景中,消费者购买白酒的决策过程通常经历个过程:首先是普遍认可度,现场出席的人员对推荐的白酒的认知情况;其次是白酒品牌的地域属性,是否是本地品牌;然后是酒的商品属性,获取的难易程度;到后来则是产品本身的品质属性。在这样的决策属性之下,如没有意见的强力推荐,相信茅台镇酱酒很难进入消费者的消费决策范围。

上世纪年代之前,是清香型白酒发展鼎盛时期,霸占酒桌十多年,市场占有率高达%。龙头企业山西汾酒.SH)稳坐行业头把交椅,“汾老大”的威名由此而来。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂,浓香型白酒迅速在全国渗透,迎来改开之后白酒香型替换。浓香型白酒龙头五粮液.SZ)替代了行业霸主山西汾酒。

中国白酒香型替换过程,发生在年-年,浓香型白酒市场得到高速成长,直到如今市场占有率仍高达%。



认知错位,定制酒只是策略,并非战略,作为酱酒品类的中部或者尾部品牌,茅台镇酱酒们方面在享受着茅台巨大的荫庇的同时,作为“林下植被”也丧失了获得足够阳光的机会。在品牌建设的长期性和短期经营业绩压力之下,众多的茅台镇酒意图通过良好的品质性以及商品投资属性,通过良好的商业资源以定制酒的身份获得定的市场份额。

“翻沙酒”,是用坤沙酒第次蒸煮后丢弃的酒糟再加入些碎高粱和新曲药后酿出的酒。生产周期短,品质差,自身不具备太多经济价值。“窜沙酒”,行业也称之为“串酒”,则是用坤沙酒到后来第次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上出售低端酱香酒,基本都是这类产品!通过上述了解,大家大致能知道,同为茅台镇的酒,价格相差那么大,有品牌溢价的原因,但大原因是品质上面的差异。

应该说“定制酒”这个概念并非是个新鲜名词,作为酱酒的领军品牌——茅台很早就开始了自己的定制酒之路。典型如:年月,茅台以“国际+白酒”模式推出茅台成龙酒,借此与同级竞品区隔,打开国际市场,并收获了诸多国际和国内、外媒体的眼球。再进步,借助节假日或者重大活动推出的各种礼品定制酒,更是诸多酒业品牌花式营销的常态。如、茅台在北京奥运会和建国周年推出的纪念酒和“鸟巢特制”纪念酒、以及“水立方”纪念酒(银瓶)更是收获粉丝无数。

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年之后,五粮液被贵州茅台超越。在行业龙头引领下,郎酒、钓鱼台酒业、国台酒业等酱酒企业迎来黄金发展时期,酱酒成为个新风口。

茅台镇酒企并不能独享行业红利,在酱酒不断壮大的过程中,清香型、浓香型纷纷转型布局酱酒领域,和浓香替代清香如出辙。

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“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,茅台的这次走下神坛,却让更多的人爱上了喝酱香型白酒,把酱香型白酒当成了刚需。随后市场稳定,茅台白酒价格也逐步攀升,仍有大把消费者买单,茅台看中了消费者买涨不买跌的心理,逐步抬高自己的身价,让普通老百姓更想尝尝茅台的风味。而从市场情况来看,茅台酒的市场紧缺,也逐步带动了酱香酒其他产品的市场走俏。