延边专业生产茅台镇白酒

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从商业角度综述如下：“茅台镇”属于区域品牌，承载着贵州省仁怀市酱香型白酒的原产地文化，因此仁怀市茅台镇酱香型白酒主产区的所有企业、机构及个人的商业活动均可使用。“茅台酒”属于以原产地地名命名的酒，按理说原产地区域任何酒企均可用于称谓其合法生产的合格酒产品，但“贵州茅台集团”申请了合法的知识产权保护，不允许其他酒企使用。“贵州茅台酒”属于贵州茅台集团专属品牌，并具有长期使用权，因此非茅台集团的任何企业、机构及个人均不得使用。

酱香型白酒的稀缺性，目前，中国酱酒已经形成了消费认知和认可的五大产区：贵州产区、茅台镇产区、赤水河产区、酒都仁怀产区、川产区；酱香型白酒品牌营销传播中更加突出“产区”，而其他香型的白酒企业大多传播产品、品牌的稀缺酿酒资源、工艺、品牌文化等。另外酱香型白酒的生产工艺比较特殊，酿造工艺复杂，生产周期长，酱香型白酒还需囤放几年才适宜饮用，轮周期大概在五年左右。消费升级趋势下酱香趁势而起，白酒也走向轻奢化行列。而广大收入般的百姓也不大可能因为酒价去戒酒，所以只要喝酒的人直在，酱酒的市场就直都有。而当下做好酱酒的不同价位的品质，满足不同消费者需求的市场，我相信再贵的白酒也会有人买，再便宜的白酒也会有人夸。

产品品质参差不齐、缺乏有价值的品牌、缺乏稳定的销售渠道、缺乏有诚信的市场拓展及专业化营销。双方的利益冲突：客观来看，自改革开放以来，在政府的大力支持和茅由于台镇民众的积极拥戴下，贵州茅台集团把酱香型白酒推向了世界，成为唯怀市被誉为“国酒”的白酒产品。没有茅台集团的迅速崛起，就没有茅台镇的盛因名远扬，就没有酱香型白酒日益庞大的市场份额，更没有仁怀市及茅台镇经济社会的迅速发展。但是，贵州茅台集团只是茅台镇的驻地企业之。

在酱酒扩能运动中，不少白酒企业也祭出“+酱酒”战略，不少浓香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世缘、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒业，甚至以往铁板块的“徽酒”，也不约而同地推出酱酒产品。

双香型产品驱动市场成效如何另当别论，白酒消费市场从浓香转向酱香的趋势已比较明显。

多年前，中国白酒市场也曾出现明显的香型迭代。

随着酱香酒市场不断壮大，目前已形成大梯队。根据中商产业研究院数据显示，梯队以贵州茅台为主，市占率高达.%；第梯队是习酒、郎酒，市占率分别为.%和.%；国台酒业、金沙酒业、珍酒和钓鱼台酒业是第大梯队，市占率分别为.%、.%、.%和.%。在这场酱酒热潮中，目前几大梯队酒企的产品集中在千元价格带上并加速扩容，对于普惠性的百元级酱酒产品鲜见布局。直接原因是优质酱酒资源稀缺，尚有万吨缺口年），难以平衡市场需求。

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何谓贵州省仁怀市茅台镇的“区域品牌”与“产品品牌”?从经济价值的角度来讲，“区域品牌”是指某类品质特别的产品出产于特别的地方，这个特别的地方及地名，就构成了“区域品牌”,区域品牌属于原产地文化范畴，区域品牌的所有权及受益权归属于区域的地方民众、驻地企业及机构。比如：因出产优质大闸蟹闻名的阳澄湖、因出产高品质大米而闻名的黑龙江五常市、因明朝墓葬群而出名的北京昌平十陵镇。

上世纪年代之前，是清香型白酒发展鼎盛时期，霸占酒桌十多年，市场占有率高达%。龙头企业山西汾酒.SH）稳坐行业头把交椅，“汾老大”的威名由此而来。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂，浓香型白酒迅速在全国渗透，迎来改开之后白酒香型替换。浓香型白酒龙头五粮液.SZ）替代了行业霸主山西汾酒。

中国白酒香型替换过程，发生在年-年，浓香型白酒市场得到高速成长，直到如今市场占有率仍高达%。

然而，浓香型白酒已主导市场20多年，目前茅台香型白酒的产能还不能立即满足市场供应。目前，由酱酒企业推动的产能扩张竞争如火如荼，并呈现出从核心产区向“金华金三角”西水、金沙、其他以仁怀为中心的产区。四川的传统白酒产区也受到影响。在非主产区，如广西、山东等地，当地酒企纷纷加大酱酒生产能力。广西丹泉、山东云门陈酿、秦池龙湾相继染“酱”，黄酒领头羊古月龙山也推出女儿红酱酒产品。

初接触茅台镇酱香酒是前些年的次某产业园的展销会上，在仁怀市茅台镇的酒业协会的组织下，茅台镇的余家酱香型酒企以组团的方式在某产业园的“酱香酒定制条街”上集中展示。作为曾经的酒国中人，茅台国酒之名那是如雷贯耳，但是茅台镇酱酒则是知之甚少。初次见面之下，出于职业习惯，习惯性的品鉴起来。茅台，无法割舍的“原罪”基于茅台在高端市场的巨大成功，模仿白底、红盖、红飘带的乳玻瓶瓶形的选择成为了诸多茅台镇酱酒的基础配置。除了颜色有所差异、在这些茅台镇酱酒的瓶型选择上或多或少都有茅台经典款的影子。

龙头企业带动行业整体业绩向好，茅台、五粮液、汾酒等近十家头部企业，在结束了年以来，为期年的行业调整后，经营与战略发生了巨大的变化。品牌价值、全国化水平、高端产品占比与利润率，市场占有率与渠道规模均显著提升。尤其是茅台的市场表现与价值，在几年间持续高涨，带动白酒板块整体处于全社会关注的重点。经历了近两年持续的上涨，目前的投资市场上，配置酒类股与直接投资酒厂酒商，甚至老酒收藏市场，都成为不少投资者的首要选择。

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年之后，五粮液被贵州茅台超越。在行业龙头引领下，郎酒、钓鱼台酒业、国台酒业等酱酒企业迎来黄金发展时期，酱酒成为个新风口。

茅台镇酒企并不能独享行业红利，在酱酒不断壮大的过程中，清香型、浓香型纷纷转型布局酱酒领域，和浓香替代清香如出辙。

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“贵州茅台集团”与“地方力量”的困局与冲突，“贵州茅台集团”的困局：虽然产品供不应求、价格居高不下，但是短期内产能规模很有限。方面，特殊的空间地理环境决定了贵州茅台集团在茅台镇特定地域扩建选址的空间局限非常大；另方面，即便选址成功，加快建设进度，并且形成品质合格的产能，还需要五年的陈酿期，这意味着短期内很难扩大产能，而五六年后的市场状况很难预料。地方酒企的困局：大因素导致相当些地方酿酒企业及个人越来越严重地陷入恶性循环。