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更新时间:2021-06-07

为什么说喝茅风味酒会对身体有好处呢?

,喝茅草酒,醉得慢,醒得快,伤害小。茅香酒是全高温酿造的,高温下的有害物质基本都是低沸物质,容易挥发。经长期储存,茅香酒中醇、酸、酯等有机物经长期聚合等理化反应,形成酒精大分子、酯大分子的聚合体。这些大分子物质进入入口后,需要缓慢分解,不会刺激大脑神经,所以醉得慢,醒得快,伤害小。

茅香酒体酸度较高;茅酒的酸度是其它酒的3-5倍,主要是醋酸、乳酸等有机酸。中医认为,酸主脾,保肝,软化血管。

第三,茅香富含酒酚。近年来,由于干红葡萄酒中含有更多的酚类物质,有助于预防心血管疾病,越来越多的消费者倾向于选择干红葡萄酒。茅酒中酚类物质的含量是其他优质白酒的3-4倍,可见茅酒与干红葡萄酒的相似性。

茅香型葡萄酒属于天然发酵产品,不添加任何添加剂。由于该酒含有1400多种香味成分,尚未找到主要的香味物质,因此,即使有人想通过添加合成剂来伪造,也是没有办法的。所以纯茅香型葡萄酒是一种天然发酵产品(根据气相色谱仪分析酱香型葡萄酒的颜色,色谱峰1400多个,浓香型葡萄酒674个,清香型葡萄酒483个,白兰地葡萄酒440个,威士忌葡萄酒220个)。

酒中含有SOD和金属硫蛋白。氧气自由基清除剂SOD的主要作用是清除体内多余的自由基,具有抗肿瘤,抗疲劳,抗病毒,抗衰老等功效。在诱导肝脏产生金属硫蛋白的同时,茅香型葡萄酒的作用远强于SOD。金属硫蛋白对肝星细胞有抑制作用,使其不分离胶离纤维,形成肝硬化。

在蒸馏过程中,茅香酒的接酒温度超过60度,几乎是其它酒的两倍。当温度较高时,易蒸腾物质自然蒸发较多,而茅香型葡萄酒要储存三年以上,储存损失超过2%,显然,现在大多数简单蒸发的物质都已蒸发,因此储存在酒体中的易蒸腾物质较少。自然而然地,它对人体的影响很小,对健康有好处。近年来,由于干红葡萄酒含有较多的酚类物质,对预防心血管疾病起着重要作用,越来越多的消费者倾向于选择干红葡萄酒。