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更新时间:2021-01-28

怎么给白酒加热?

酒可加热饮用。冬天,由于天气较冷,人们喝酒时,如果酒是在室温下储存而直接开胃饮用,则比较胃内的温度差异,会直接刺激胃,影响饮酒体验。

但是加热也是有方法的,比较普遍而又正确的是采用温酒壶,间接通过水浴来加热。煮沸的水倒入大壶中,白酒再倒入大壶中,再用配套的小酒杯盖上,防止因温度过高而使酒挥发跑掉,大壶中的液面不能超过液面,这样才能起到更好的作用。

由于此酒极易挥发,加热过高会影响酒香,其实我认为此酒的饮用温度在20℃左右,这种温度下才是此酒真正的味道,您可以品鉴此酒的优劣。

鉴于白酒的特殊性,随着温度的变化,酒度也会发生相应的变化,过高过低都会严重影响白酒的口味,这也是很多人常说的一句话,“为什么同一种酒,冬天感觉不一样,味道就不同”

冷饮好还是热饮好,与个人饮酒习惯、经验水平等因素有关。习惯低度建议冷饮,喜欢浓烈的酒香,口感醇厚可适当加热。