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更新时间:2021-01-25

酱香酒的文化宝库

酱香型白酒

酱香型又名茅香型,以茅台,酒香闻名于世,属大曲酒。其酱香突出,精致典雅,酒体醇厚,余味悠长,清澈透明,色泽淡黄。

酱香型为主调,稍微焦香(但不能出头),香味细腻复杂,柔软的含泸(泸)不突出,酯香柔和协调,酱香味长,杯香浓,空杯留香,久久不散(茅台酒被称为按杯隔日香),味道重而不腻,苦度适中,酒度低标准产品无色(或微黄色)、透明、无漂浮及沉淀,显色度高、清淡、细腻、空杯清香,香气持久,入口柔顺醇厚,余味悠长,风格独特(可接受)。