您现在的位置: 网站首页 >>酒资讯

阅读量:104

更新时间:2020-11-10

董酒真“懂酒”?

名酒的称号,只是企业先天发展的优势,并不是成为名酒就可高枕无忧。董酒曾与茅台并称“贵州两大宝”,为何如今一个高高在上的白酒老大,一个沦落为地区品牌。有酒友说,现在的董酒不是以前的董酒了,也许它在2004年的一场大火中消失不见了。

在此之前,究竟发生了什么,让当年盛极一时的董酒“消失”了?

辉煌的过去

清末时期,贵州遍地是小曲酒坊,其中就是程氏作坊,经过制曲、酿酒配方不断改进,终诞生制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”,酿出的“程氏窖酒”,既有小曲酒的柔和,又有大曲酒的浓香,还有植物的百草香,这就是董酒的前身。

抗日战争时期,浙江大学西迁遵义。浙大教授们品尝完董酒后赞不绝口,“程氏窖酒”正式更名为“董酒”,寓意“百草之酒”。解放前夕,因局势不明朗,董酒被迫停止生产,直到1957年才恢复生产。

董酒独特的酿造工艺和配方十分珍贵,三次被列为机密,因此有“国密”的称号。后董酒四次蝉联全国评酒会,从此蜚声大江南北。1977年,董酒远销东南亚、日本、加拿大、美国,金庸先生为其题词“千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿”。1992年董酒产销达到11610吨,成为中国突破1万吨工程的名酒。

上一篇: 没有了

下一篇: 热销背后的探秘