新乡茅台镇白酒加工

如何判断酒厂实力

茅台镇的酒厂大大小小加起来家左右，酒厂众多、参差不齐、实力不。所以这时候找酒厂需要擦亮眼睛，不小心就入坑，那如何更好地找到好的酒厂呢？有几点助你分辨：

酒厂的成立时间

般尽可能找成立年限早点的公司，公司成立越早，说明酿酒历史也就越早。酒厂竞争激烈，能在大浪淘沙中生存下来的公司，不也是种实力吗？不过，并非所有优质的坤沙酒都是上千元的价格，还有些高性价比的茅台镇酱酒可供选择，比如“仁·英雄酱酒”，酒厂直达消费者，去掉传统渠道中间商的层层费用，让消费者喝到高性价比的正宗坤沙酒。贵州茅台镇作为中国第酱香白酒产地、其假酒泛滥到认外地人听到茅台镇白酒就止步而行，下面文章我们来聊聊贵州茅台镇的种种行为。

新乡茅台镇白酒加工

本轮白酒“热”的走向究竟如何？能否回归酒行业现实，推动真正的行业进步？如何避免热潮的空心化与风险？需要酒行业时刻保持清醒的头脑和认识。不喝白酒的人都知道的事！哪里的白酒出名，无不说贵州~，茅台镇的地理环境独特，导致发酵条件如菌群等难以复制。记得曾有段时间，中央为了扩大茅台酒产量，让全国人民喝上茅台酒，下了不少功夫，耗费了不少人力物力茅台镇酱香酒的酿造条件决定了当地规模的酱香酒厂众多，酒质也参差不齐。

在这些典型的消费场景中，消费者购买白酒的决策过程通常经历个过程：首先是普遍认可度，现场出席的人员对推荐的白酒的认知情况；其次是白酒品牌的地域属性，是否是本地品牌；然后是酒的商品属性，获取的难易程度；到后来则是产品本身的品质属性。在这样的决策属性之下，如没有意见的强力推荐，相信茅台镇酱酒很难进入消费者的消费决策范围。

它的特点是：“生产周期长，出酒率较低，但它的酒体醇厚，酱香浓郁，细腻优雅，需要长时间窖藏”。大家现在所能喝到的°飞天茅台，就是“坤沙酒”的代表。“碎沙酒”，相对于坤沙酒而言，碎沙酒就是用粉碎的高粱酿出的酒，生产周期短，不需要严格的“回沙工艺”，般烤次就把粮食中的酒取完，出酒率较高，品质般，不需长时间的窖藏。

酒厂的注册资金

注册资金也是个酒厂适当实力的表现，如果你做贴牌，你对外介绍酒厂的时候，酒厂注册资金只有万，客户看就习惯性地认为是小作坊，所以适当的注册资金是很有必要的，对外宣传、包装等就会显得很有实力，注册资金就是实力的表现之。应该说“定制酒”这个概念并非是个新鲜名词，作为酱酒的领军品牌——茅台很早就开始了自己的定制酒之路。典型如：年月，茅台以“国际+白酒”模式推出茅台成龙酒，借此与同级竞品区隔，打开国际市场，并收获了诸多国际和国内、外媒体的眼球。再进步，借助节假日或者重大活动推出的各种礼品定制酒，更是诸多酒业品牌花式营销的常态。如、茅台在北京奥运会和建国周年推出的纪念酒和“鸟巢特制”纪念酒、以及“水立方”纪念酒（银瓶）更是收获粉丝无数。

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酒厂的规模

酒厂的规模包括占地面积、营业额、办公规模、生产规模、几条生产线、库房规模等，只要你多走几家酒厂，就能大致判断规模和实力，规模从某种程度上，决定了他的硬实力。

酒厂的基酒

对茅台镇酒厂而言，老酒是家酒厂非常重要的资产，有的酒厂是没有什么老酒的，库房全是新出来的酒，没有老酒，某种程度上讲，可能酒体就般。茅台镇背后的资本逻辑，既然股市玩不起，还可以玩酒杯。仔细观察市场，你会发现：如今，本轮兴起于年的“酱酒热”，已经不仅仅是酒行业的香型之热了，资本的推高，让酱香酒演化成为不少投资者的概念和工具。小小的茅台镇各种涉及酱酒的发布、商务洽谈、考察活动此起彼伏，每逢良辰吉日甚至酒店爆满，排期紧张。红火的背后是大大小小的投资者对酱香酒的各种乐观预期，这早已超出了以往白酒本身的范畴、经验和常识认知。

贵州茅台镇是大的酱香酒发源地，而赫赫有名的飞天茅台酒便产于此处、因为茅台酒的名气所以让很多人也知晓了贵州茅台镇，从之前的小作坊到现在的酱香名镇大多都是茅台酒的功劳。茅台镇面环山、位于赤水河（美酒河）边上的个小县城、海拔高达多米、温度为到度、每年的降水量达到毫升--多毫升，因为独特的地理环境和古老的传统工艺才酿造了今天家喻户晓的酱香型白酒。

酒厂是否在“冒烟”

这是个简单的判别方法，就是酒厂是否在生产运行。酒厂都没有冒烟、没有生产，那他的酒可能也是别的酒厂买过来的。

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打破困局、实现双赢的策略。任何事物的发展演进，都要遵循自然规律。在当今全球化、网络化因此的大背景大趋势下，个流行的竞争现象是：不是你把别人吃掉，就是你被别人吃掉。然而，对贵州茅台集团和地方酒企而言，这结论未必适用，因为他们各方都以实现双赢为目的。首先，从产品特性来讲，仁怀市茅台镇产区的酱香白酒在原材料、生产工艺、酒品成分及口感上并没有多大差异（某些优质大曲酱香），主要差距体现在作业标准、勾调技术、是短技术、规模酿制过程管理。