您现在的位置: 网站首页 >>酒资讯 >>新闻

阅读量:13

更新时间:2021-09-19

临沧茅台镇白酒哪家专业

临沧茅台镇白酒哪家专业



应该说“定制酒”这个概念并非是个新鲜名词,作为酱酒的领军品牌——茅台很早就开始了自己的定制酒之路。典型如:年月,茅台以“国际+白酒”模式推出茅台成龙酒,借此与同级竞品区隔,打开国际市场,并收获了诸多国际和国内、外媒体的眼球。再进步,借助节假日或者重大活动推出的各种礼品定制酒,更是诸多酒业品牌花式营销的常态。如、茅台在北京奥运会和建国周年推出的纪念酒和“鸟巢特制”纪念酒、以及“水立方”纪念酒(银瓶)更是收获粉丝无数。

“翻沙酒”,是用坤沙酒第次蒸煮后丢弃的酒糟再加入些碎高粱和新曲药后酿出的酒。生产周期短,品质差,自身不具备太多经济价值。“窜沙酒”,行业也称之为“串酒”,则是用坤沙酒到后来第次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上出售低端酱香酒,基本都是这类产品!通过上述了解,大家大致能知道,同为茅台镇的酒,价格相差那么大,有品牌溢价的原因,但大原因是品质上面的差异。

打破困局、实现双赢的策略。任何事物的发展演进,都要遵循自然规律。在当今全球化、网络化因此的大背景大趋势下,个流行的竞争现象是:不是你把别人吃掉,就是你被别人吃掉。然而,对贵州茅台集团和地方酒企而言,这结论未必适用,因为他们各方都以实现双赢为目的。首先,从产品特性来讲,仁怀市茅台镇产区的酱香白酒在原材料、生产工艺、酒品成分及口感上并没有多大差异(某些优质大曲酱香),主要差距体现在作业标准、勾调技术、是短技术、规模酿制过程管理。



在酱酒扩能运动中,不少白酒企业也祭出“+酱酒”战略,不少浓香型或清香型老牌酒企借此布防。

今世缘、水井坊、舍得、景芝股份以及枝江酒业,甚至以往铁板块的“徽酒”,也不约而同地推出酱酒产品。

双香型产品驱动市场成效如何另当别论,白酒消费市场从浓香转向酱香的趋势已比较明显。

多年前,中国白酒市场也曾出现明显的香型迭代。


中国名酒茅台的带动,作为中国酒业知名度第的茅台具有多年的历史,是中国大曲酱香型酒的鼻祖。这些年在市场趋势和业绩驱动下,贵州茅台却直屹立不倒,稳坐中国白酒的第把交椅。其实在年-年这年时间,茅台白酒也有过低迷期,这时期也是高端白酒的调整期以及酱香型白酒的普及期,茅台从多元瓶到多瓶的市场倒挂,让更多的人品尝到了酱香型白酒的独特口感。

临沧茅台镇白酒哪家专业

在不少行业内人士眼里,按目前的发展趋势,无论销售规模还是净利润,酱香型白酒定会超越浓香型白酒。但,这仍需要时间。方面酱香型白酒的发展受制于产能;另方面,酱酒的中高端定位,决定了它不能成为般好酒之人的口粮,仍需要等待消费水平的进步升级。全民“染”酱,如今,酱香型白酒火遍全国,从产品上来看,纯粮酿造、-年存放周期以及特定产区属性,让不少消费者成为忠实拥趸。

上世纪年代之前,是清香型白酒发展鼎盛时期,霸占酒桌十多年,市场占有率高达%。龙头企业山西汾酒.SH)稳坐行业头把交椅,“汾老大”的威名由此而来。

山西汾酒因山西假酒案度沉寂,浓香型白酒迅速在全国渗透,迎来改开之后白酒香型替换。浓香型白酒龙头五粮液.SZ)替代了行业霸主山西汾酒。

中国白酒香型替换过程,发生在年-年,浓香型白酒市场得到高速成长,直到如今市场占有率仍高达%。



就白酒市场现在的市场情况来说,虽然浓香型白酒依然占据着中国白酒市场的大份额,但是近年来酱香酒的高调崛起和迅猛增长依旧是白酒市场不可忽视的现象。无论是众多酒企布局酱香酒市场还是行业专家的预判,酱香酒的势头锐不可当,甚至被誉为中国白酒的到后来座金矿。酱香酒市场的火爆是有很多因素造成的,包括主观的、客观的、人为的、市场的等。但是起主要作用的还是市场因素。

贵州省有千年的酿酒历史,还有很多的好山好水,地理环境很是优越。酿出的酒也独具特色。茅台镇,有着与众不同的地理环境,这导致菌群等发酵条件难以复制。曾经,中央为了扩大茅台酒的产量,让全国人民都能喝上茅台酒,下过不少的功夫,花费了不少的人力和物力,茅台镇得天独厚的酱香酒酿造条件,导致当地大小酱香酒厂众多,酒的品质也参差不齐。买到好的酱香酒,可遇不可求。自年月中旬以来,“贵州茅台”股价路疯涨,每股由元上下口气涨到现在的多元左右。

“贵州茅台集团”与“地方力量”的困局与冲突,“贵州茅台集团”的困局:虽然产品供不应求、价格居高不下,但是短期内产能规模很有限。方面,特殊的空间地理环境决定了贵州茅台集团在茅台镇特定地域扩建选址的空间局限非常大;另方面,即便选址成功,加快建设进度,并且形成品质合格的产能,还需要五年的陈酿期,这意味着短期内很难扩大产能,而五六年后的市场状况很难预料。地方酒企的困局:大因素导致相当些地方酿酒企业及个人越来越严重地陷入恶性循环。

临沧茅台镇白酒哪家专业

年之后,五粮液被贵州茅台超越。在行业龙头引领下,郎酒、钓鱼台酒业、国台酒业等酱酒企业迎来黄金发展时期,酱酒成为个新风口。

茅台镇酒企并不能独享行业红利,在酱酒不断壮大的过程中,清香型、浓香型纷纷转型布局酱酒领域,和浓香替代清香如出辙。

临沧茅台镇白酒哪家专业


何谓贵州省仁怀市茅台镇的“区域品牌”与“产品品牌”?从经济价值的角度来讲,“区域品牌”是指某类品质特别的产品出产于特别的地方,这个特别的地方及地名,就构成了“区域品牌”,区域品牌属于原产地文化范畴,区域品牌的所有权及受益权归属于区域的地方民众、驻地企业及机构。比如:因出产优质大闸蟹闻名的阳澄湖、因出产高品质大米而闻名的黑龙江五常市、因明朝墓葬群而出名的北京昌平十陵镇。