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更新时间:2021-07-29

滨州茅台镇白酒生产厂家

如何判断酒厂实力

茅台镇的酒厂大大小小加起来家左右,酒厂众多、参差不齐、实力不。所以这时候找酒厂需要擦亮眼睛,不小心就入坑,那如何更好地找到好的酒厂呢?有几点助你分辨:

酒厂的成立时间

般尽可能找成立年限早点的公司,公司成立越早,说明酿酒历史也就越早。酒厂竞争激烈,能在大浪淘沙中生存下来的公司,不也是种实力吗?初接触茅台镇酱香酒是前些年的次某产业园的展销会上,在仁怀市茅台镇的酒业协会的组织下,茅台镇的余家酱香型酒企以组团的方式在某产业园的“酱香酒定制条街”上集中展示。作为曾经的酒国中人,茅台国酒之名那是如雷贯耳,但是茅台镇酱酒则是知之甚少。初次见面之下,出于职业习惯,习惯性的品鉴起来。茅台,无法割舍的“原罪”基于茅台在高端市场的巨大成功,模仿白底、红盖、红飘带的乳玻瓶瓶形的选择成为了诸多茅台镇酱酒的基础配置。除了颜色有所差异、在这些茅台镇酱酒的瓶型选择上或多或少都有茅台经典款的影子。





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中国白酒市场,特别是高端白酒市场的主要消费场景有:其社交需求,高端白酒定位为政商各界之间的重要社交媒介,是人与人之间、乃至国与国之间交流的重要工具;第文化消费,基于地理人文的因素,大多数的白酒品牌都有丰富的人文历史沉淀因素在内,这在消费升级的大环境下,高端白酒消费必然是某部分成功人士的必然选项;到后来,情感需求,典型如亲人朋友之间的聚会,“风流茶说合,酒是色媒人”、“杯吐然诺五岳倒为轻”,杯两盏之后,“古今多少事,都付笑谈中。”

打破困局、实现双赢的策略。任何事物的发展演进,都要遵循自然规律。在当今全球化、网络化因此的大背景大趋势下,个流行的竞争现象是:不是你把别人吃掉,就是你被别人吃掉。然而,对贵州茅台集团和地方酒企而言,这结论未必适用,因为他们各方都以实现双赢为目的。首先,从产品特性来讲,仁怀市茅台镇产区的酱香白酒在原材料、生产工艺、酒品成分及口感上并没有多大差异(某些优质大曲酱香),主要差距体现在作业标准、勾调技术、是短技术、规模酿制过程管理。

伴随这现象的另景象是:贵州茅台的度飞天茅台酒的价格飙升,市场价达到每瓶多元左右,而且“瓶难求”,市场缺货效应愈演愈烈。与此形成明显反差的则是,茅台镇及周边区域大量积压的地方酱香型白酒即使以很低的价格也难售出,不少酒企法人代表因债台高筑欲哭无泪。于是,民间有这样的戏言:茅台酒疯了,茅台镇哭了。飞天茅台的金融和社交属性,引领酱酒产品消费热潮,也让众多茅台镇酒企尝到了行业红利,酱香型白酒与浓香型白酒的市场争夺愈发强烈。



酒厂的注册资金

注册资金也是个酒厂适当实力的表现,如果你做贴牌,你对外介绍酒厂的时候,酒厂注册资金只有万,客户看就习惯性地认为是小作坊,所以适当的注册资金是很有必要的,对外宣传、包装等就会显得很有实力,注册资金就是实力的表现之。它的特点是:“生产周期长,出酒率较低,但它的酒体醇厚,酱香浓郁,细腻优雅,需要长时间窖藏”。大家现在所能喝到的°飞天茅台,就是“坤沙酒”的代表。“碎沙酒”,相对于坤沙酒而言,碎沙酒就是用粉碎的高粱酿出的酒,生产周期短,不需要严格的“回沙工艺”,般烤次就把粮食中的酒取完,出酒率较高,品质般,不需长时间的窖藏。





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酒厂的规模

酒厂的规模包括占地面积、营业额、办公规模、生产规模、几条生产线、库房规模等,只要你多走几家酒厂,就能大致判断规模和实力,规模从某种程度上,决定了他的硬实力。

酒厂的基酒

对茅台镇酒厂而言,老酒是家酒厂非常重要的资产,有的酒厂是没有什么老酒的,库房全是新出来的酒,没有老酒,某种程度上讲,可能酒体就般。就白酒市场现在的市场情况来说,虽然浓香型白酒依然占据着中国白酒市场的大份额,但是近年来酱香酒的高调崛起和迅猛增长依旧是白酒市场不可忽视的现象。无论是众多酒企布局酱香酒市场还是行业专家的预判,酱香酒的势头锐不可当,甚至被誉为中国白酒的到后来座金矿。酱香酒市场的火爆是有很多因素造成的,包括主观的、客观的、人为的、市场的等。但是起主要作用的还是市场因素。

酱香型白酒的稀缺性,目前,中国酱酒已经形成了消费认知和认可的五大产区:贵州产区、茅台镇产区、赤水河产区、酒都仁怀产区、川产区;酱香型白酒品牌营销传播中更加突出“产区”,而其他香型的白酒企业大多传播产品、品牌的稀缺酿酒资源、工艺、品牌文化等。另外酱香型白酒的生产工艺比较特殊,酿造工艺复杂,生产周期长,酱香型白酒还需囤放几年才适宜饮用,轮周期大概在五年左右。消费升级趋势下酱香趁势而起,白酒也走向轻奢化行列。而广大收入般的百姓也不大可能因为酒价去戒酒,所以只要喝酒的人直在,酱酒的市场就直都有。而当下做好酱酒的不同价位的品质,满足不同消费者需求的市场,我相信再贵的白酒也会有人买,再便宜的白酒也会有人夸。



酒厂是否在“冒烟”

这是个简单的判别方法,就是酒厂是否在生产运行。酒厂都没有冒烟、没有生产,那他的酒可能也是别的酒厂买过来的。

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然而,浓香型白酒已主导市场20多年,目前茅台香型白酒的产能还不能立即满足市场供应。目前,由酱酒企业推动的产能扩张竞争如火如荼,并呈现出从核心产区向“金华金三角”西水、金沙、其他以仁怀为中心的产区。四川的传统白酒产区也受到影响。在非主产区,如广西、山东等地,当地酒企纷纷加大酱酒生产能力。广西丹泉、山东云门陈酿、秦池龙湾相继染“酱”,黄酒领头羊古月龙山也推出女儿红酱酒产品。