为什么大家把酱香酒视为珍品？

上流社会的投资者和收藏家都认为酱香型葡萄酒是珍品。为什么？

随着中国经济的快速发展和国际地位的提高，越来越多的精英阶层不仅满足于身份和品味的物质证明，如香车豪宅、名表佳肴等，他们更需要一种具有高贵品质、特色和丰富文化底蕴的产品来展示精英的优雅和精致生活，这也是酱酒价值延伸的未来方向。大家都知道，多喝酒会对身体造成一定的伤害。依靠具有稀缺特征的高端价值，酱酒将成为酒业财富的一部分。香型散酒的酿造采用蒸茬地、筒体固态发酵、蒸二次清工艺。

在酱酒市场上，酱香型白酒不再仅仅是上等人口中的琼浆玉液。随着时代的发展和社会的进步，生活水平的提高，酱酒不再是一个简单的杯子。酒的香味被称为流动的黄金，酱酒是酒的香味和产品。随着市场的发展，白酒的价值会随着市场的发展而波动。但是这种流动的黄金不仅不会有太大的起落，而且会因为时代的长远而更加珍贵！所以白酒已经被很多有眼力有远见的上层人看中，或者收藏家把它放进袋子里，更是名副其实的珍品！酱酒收藏价值的挖掘，使酱酒的价值大大提升到一个新的高度。一个家庭，一个事务的文化理念，让全国各地的经销商凝聚人心，志成城，志存高远，为了打造百年老店，努力实现自己的精彩人生，致富梦想。

近年来，随着中国白酒行业的变化，众多白酒巨头看好酱酒的市场需求，纷纷投入巨资涉足酱酒领域，酱酒热成为业界关注的热点。酱酒生产工艺独特，健康特性与现代消费观念相匹配，加上固有的高端形象和产品高利润，使酱酒迎来了难得的高速发展时期。酱酒在整个白酒行业中的地位，虽然还很小，但由于生产工艺的限制，其产值和利润远远超过了生产能力的比重，其典型特点是生产能力小，产量高，利润高。这也正是酱酒在白酒市场上的核心竞争力所在。散酒者的加入告诉你。香型白酒的酿造工艺独特，不同于浓香型白酒。由原料进厂至少要用5年时间才能出厂，一瓶酱香型白酒至少要用5年时间。其中，分两次投料，九次蒸煮，八次晾干，加曲，高温堆叠，进池发酵，取酒，贮存，勾兑等等

挥发性物质较少。调料酒蒸馏后，接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒温度高近一倍，高温下挥发性物质自然多，且酱香酒应存放3年以上，贮存损耗高达21%以上，显然，挥发性物质挥发性物质较大，因而酒体中挥发性物质含量较少，自然对人体刺激作用较小，有益健康。酱汁的酸度较高，是其它酒的3-5倍，主要是醋酸和乳酸。中医认为，酸主脾，保肝，软化血管。西医还承认食酸对健康有益。道家和佛教也非常重视其保健作用。