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更新时间:2021-06-28

选购酱香酒时应注意哪些细节问题呢?

顾客购买酱香型白酒,首先要经过质检总局、工商、卫生等部门的检测,这样的酱香型白酒,无论口味还是各项指标都是标准化的,质量都有保障。提醒消费者不要购买无生产日期,无厂名,无厂址的酱香型白酒。由于此类产品在采购、生产和加工过程中可能不符合卫生要求,俗话说三无产品不可碰,三无产品有时价格或包装特别诱人,一不小心就落入陷阱,所以为了健康,还是要买酱香型白酒,还是要多留意,多观察。

为科学饮用酱香型白酒提供了有利条件。许多人都说远离烟酒,其实很多人都不知道,恰当的饮用酱香型白酒对身体有好处,因为酱香型白酒含有乙醇,少量的饮用可以刺激食欲,促进消化液分泌,促进血液循环,令人神清气爽,并能排出体内的热气。但喝酱香型酒过多,会刺激胃粘膜,对消化不利,轻则兴奋过度,皮肤充血、意识不清,人的控制力下降,重则会失去知觉、昏睡,甚至死于酒精中毒,长时间饮用还会导致肝硬化和神经系统疾病。喝酱香型白酒时,大家都喜欢先把酱香倒到酒杯里,再倒到小酒杯里,这种看似习以为常的动作,其实隐藏着一个玄机,因为新酒陈年时间不长,倒出来的酒味很冲,如果能在喝之前恰当地唤醒,冲鼻感觉就会减慢,喝起来也会更细腻,更醇厚。因此,开瓶后仍需充分聚合各种口味。

值得注意的是,低酱香型白酒无需醒酒。低酱香型白酒原酒不够饱满,再醒一会,味道就更差了。又如清香型的酱香型白酒,米香型的酱香型白酒,味道比较清新,所以完全不用醒来。原浆酒属于酿造类酒,是微生物自然发酵形成的,对人体刺激小,饮后口无酒气,尚不上头不下口干;勾兑酒是基酒与酒精经蒸馏而成,饮后气大,易上头。此外,纯粮原浆酒因直接由粮食原料发酵酿制,包装上标有原料,经省级以上质检部门批准为原料;勾兑酒包装上多写成分,但有些厂家没有写添加成分。