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更新时间:2021-04-26

酱香酒存放时间越长越好吗?

听说茅台存放时间越长越好,茅台就永远不会坏吗?茅台酒是否有有效期?如何长期保存茅台酒?

现在的白酒大多是蒸馏酒,蒸馏酒因含酒精量大,细菌繁衍困难,酒质可靠,从食品安全的角度来说,蒸馏酒在贮存条件适宜时不会变质。

所以从理论上讲,烈性纯粮蒸馏酒,如保存环境适宜,密封良好,长期保存不变质,即不过期。

而茅台酱香型白酒由于是纯粮酿制而成,储存时间长了,口感会更好。

所以,在茅台当地的餐厅里,客人有时会幽默地说,老板拿着过期(陈年)的茅台酒来招待客人,表现老板的豪气,拿着酒和客人一起喝。

超过两年的茅台被称为老酒。茅台长达10至20年之久,口感柔和,具有独特的香味。

贮存条件对茅台酒的质量有很大影响,不适宜使用,密封不良,20多年也没有香味。

阳光直射下的味道会变淡,高温会使酒体产生异味。如果储存条件合适,茅台酒的饮用时间应该远大于10年,即使是50年、80年也不奇怪。